小柚生活日記

今天要帶大家來解密一家隱藏版布丁
隱身在不起眼的巷弄裡面

知道這間是因為密思美歐式外燴
常常在成大辦外匯
就有專注他們粉專
印象很深刻就是他們焦糖烤布丁
是他們外燴菜單中的搶空冠軍
只要一上菜就被大家搶光光
根本被外燴耽誤的布丁店
所以密思美決定將「密思美焦糖烤布丁」商品化
將深耕台南的純粹美味
分享出去到台灣各地

他們沒有店面
我騎車到的時候還疑惑了一下
所以如果沒有資訊根本沒人知道

炎炎夏日拿到這盒布丁還真的好興奮啊
藍白紙盒外觀非常有質感
有地中海的感覺
英文字的配色也很有設計感
感覺是請專業設計師設計的
美美的包裝送禮自用都很適合
看得出真的很有心要推廣他們的布丁
 

一盒有六個裝
盒子的凹洞可避免運送的時候翻到
原價一盒270元
現在有團購優惠價220元
以滴水不加的手工焦糖布丁
算起來是非常親民的價格
團購的話一個不到40元

他們家的布丁強調不加任何一滴水
用雞蛋、牛奶、香草醬、甜點底酒
全天然的食材
經過多次比例調整
找到了現在的黃金比例


烘焙部分經由師傅反覆均質
細細過篩
再慢火烤製熟成
所以創造出細膩軟綿的絕佳口感
還有多層次香氣
再來是他們家獨家配方的焦糖
經由文火手工熬製
是很真實的「焦」糖

我習慣先吃布丁的部分
再吃焦糖的部分
再把布丁攪拌均勻
吃吃看混合的口味
這樣可以吃三個口味
布丁本體部分吃起來很紮實
口感是很綿密的
不會像布丁粉做出來很一塊沒有層次
布丁不會很甜
細細品嚐還有雞蛋的味道

再來是焦糖的部分
這個部分讓我很驚艷
有別於外面甜到爆炸的焦糖
他們焦糖有點苦味
讓甜度不會這麼膩
吃起來味道更有層次
有那種古早味綠豆湯的感覺
不知道你們有沒有吃過
故意讓一點綠豆燒焦
微焦的感覺很耐人尋味

混合起來吃就是綜合以上優點
香甜濃郁口感細緻
但是那種甜不會讓你口感舌燥
和便利商店的布丁完全天壤之別
我覺得布丁控都一定要來試試！
推薦給愛吃甜點的朋友

店名：密思美宴會設計公司
地址：701台南市東區崇善路1073巷2號
LINE：@dyx5202x
FAX：06-2695535
TEL：06-2688001
Facebook：密思美宴會設計公司

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