這間是開在我健身房附近的燕麥餐廳
燕麥吧 Oatbar
二月底才開始營業
裝潢很漂亮很有質感
每次經過都想來試試
看上週五剛好老闆放風
就和同學們來嚐鮮一下了
店面挑高的設計
讓空間看起來很寬敞舒適
北歐風簡約的裝潢
木質桌椅看了很舒服
落地的玻璃也能讓陽光穿透進來
給人很陽光健康的感覺
先幫大家科普一下
燕麥是營養價值很高的食物
含有豐富的膳食纖維
特別是其中的關鍵β-葡聚糖
是一種具有保健功效的水溶性膳食纖維
每100公克的燕麥就有9公克的膳食纖維
是蔬菜的三倍！
燕麥屬於非水溶性膳食纖維
可以促進腸道蠕動
減少便秘發生
甚至縮短糞便在腸道的時間
有助於減少大腸癌的發生
參考網址https://heho.com.tw/
如果有健身就知道
一直吃水煮餐很無聊
燕麥吧的老闆本來就是廚師
剛好也有健身
就想把燕麥餐從無聊變有趣
主打健康但是又不失美味
用燕麥做變化的餐點
好吃之外還可以營養均衡
早餐午餐早午餐都有
讓你健身不中斷
菜單部分設計也很漂亮
還有小圖示
看得出老闆一點也不馬虎
店員跟我們介紹
重量級排餐的部分
肉量大概就有300克左右
給需要大肉量的食客
而且他們家的肉都是舒肥再煎成黃金色
要花很多時間
是很耗時的料理
在店員介紹下
我們點了
1.蒜香風味里肌豬排
2.醬燒松露舒肥雞肉燉飯
3.海鮮叻沙燕麥麵
4.手工燕麥餅皮披薩-蒜香風味烤菌菇
5.香蕉堅果花生醬輕食
6.藍莓優格燕麥果昔
先放一張整理圖
下面再來好好介紹啦
蒜香風味里肌豬排
哇賽這個肉超大快
光看到就覺得好爽
超級適合食肉族
絕對讓你吃到夠
搭上店家自製的醬汁
不會太乾肉質非常嫩
醬汁也不會太鹹剛剛好
吃起來幸福感十足
而且肉下面還有燕麥和蔬菜們
該有的營養一個也沒少啊！
醬燒松露舒肥雞肉燉飯
燕麥燉飯的部分是由最營養的燕麥粒煮成
由於燕麥粒本身是屬於較硬
所以要經過三小時的熬煮
口感上才能呈現出 Q 軟的感覺
別於一般義大利燉飯米心約七分熟外軟內硬
燕麥燉飯則是外層Q 彈
米心燉煮到軟爛
口感非常特別
大概像包心粉圓一樣
單純鹹松露容易膩
他們燕麥燉飯加入以醬油醬燒過的烤蕈菇
多了醬燒甜甜的味道比較不會膩
加上肉質超嫩的舒肥雞胸肉
這個是我這輩子吃過最嫩的雞胸肉了
這個餐點根本是人間極品不誇張
海鮮叻沙燕麥麵
麵條用燕麥麵取代一般精緻澱粉麵條
低GI不會容易餓
熱量也比較低
上面有滿滿的海鮮
超級有誠意
超大蝦子、牡蠣
然後他的湯頭是紅咖哩
野味沒有那麼重
清爽微辣順口
超好喝會讓人一口接一口停不下來
再來是最重要的！
我覺得來這裡必吃的私房菜
燕麥披薩！
我們這次點的是
手工燕麥餅皮披薩-蒜香風味烤菌菇
熱量比外面披薩熱量減少一半
一般披薩有分
拿坡里披薩、羅馬披薩
這邊的偏向羅馬披薩
餅皮是硬皮
完全燕麥製
用燕麥粉、燕麥奶、燕麥片、雞蛋製成
一個手工披薩是耗時25-30分鐘才能製成
餅皮算是整個披薩最精華的地方
餅皮脆脆的很像杏仁瓦片的口感
搭上菌菇和起司
外脆內軟
味道香濃好吃又不油膩
從沒想過披薩可以做成這樣
我回家之後還念念不忘那個披薩
真的是好感動
香蕉堅果花生醬輕食
這是老闆自己改良的燕麥粥
用冰的燕麥粥淋上自製花生醬
很像冰淇淋口感
卻沒有冰淇淋的熱量
底部粒粒Q軟燕麥
搭上花生醬甜顆粒感
很特別很好吃
但是因為台灣人比較沒有吃過這樣的甜點
比較少人點
所以繼燕麥披薩第二位我推薦的就是這個
香蕉堅果花生醬輕食啦～
藍莓優格燕麥果昔
沒有水沒有冰塊
單純由燕麥奶+藍莓+優格打成的果昔
酸甜可口沒有負擔
沒有添加人工香料等添加物
喝起來健康美味又安心
很適合下午茶餓的時候來一杯
非常有飽足感又健康
總評一下
其實當初知道這間以為是很無趣的燕麥粥
結果這裡完全超出我的預期
餐點超級用心
每一道料理都是精心製作
很特別在外面從來沒有看過
從來沒想過燕麥餐點可以做這麼好吃
推薦給愛吃美食喜歡嚐鮮或是有在健身的朋友啦～
店名：燕麥吧Oatbar
地址：台南市建平七街601號
電話：06-2990690
營業時間：週一至週日11:00-21:00（週三店休）
Facebook：燕麥吧 Oatbar
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