因為剛好來巨蛋逛街
結束之後想要小酌一下
剛好上網蒐到這間Google評價4.7的餐酒館
我是很喜歡嚐鮮但是不喜歡踩雷的人
告訴你們一個技巧
以我在地嚮導第六等的經驗
只要有4.5以上絕對不踩雷
這間是位在鼓山區篤敬路的
驀然餐酒館
沒錯不要懷疑
就是驀然回首那人卻在燈火闌珊處的驀然
店面裝潢走日式風格
跟我先前文章介紹的肉慾先生很像
木質裝潢搭配霸氣橫生的毛筆字
店裡非常乾淨整潔
很適合有潔癖的人（誤
整體來說一進來挺舒服的
桌面擺設也有巧思
感覺老闆是很細心的人
小細節都很在意
而且他們桌上都還有一小瓶酒精
讓客人消毒（很貼心吧
取代塑膠噴頭
用玻璃小罐子裝很漂亮
吧台內擺滿各式各樣的酒
看著出來是很內行的餐酒館
而且還有幾瓶特別從日本帶回來的茶酒
聽說一瓶快兩千誒
那就來點餐吧～
主菜就在第一頁
店員會先問想吃丼飯還是烏龍麵
剛好那天奇摩子想吃烏龍麵
所以就選了烏龍麵
由於不吃牛羊
所以和牛就不能吃
他們就建議我可以選
厚切豬排烏龍麵或是明太子烏龍麵
所以我跟朋友就一人選豬排一人選明太子啦
小孩子才做選擇🤪
因為我個人蠻愛三杯的
配菜部分我選了三杯時蔬
還有隱藏菜單
黃金紅糟鰻
店長大力推薦
我盛情難卻就點了（誤
再來是客家鹹豬肉
店長說最多客人點的
我腦波太弱就點了XD
最後是調酒的部分
由於真的太多頁了
所以我拍前面幾頁給大家看就好
想看更多可以親自去一趟
不過這邊調酒師說出讓我很驚訝的話
他說他通常不讓客人看菜單
會跟客人溝通想喝的感覺
客製化的概念就是了！
題外話調酒師長蠻帥的個性也很老實
他說他一杯就醉超可愛🤣
偷偷問之下才知道他是主要的調酒師
有另一位代班的
所以沒意外來的話應該都是他啦
附上他切水果的照片
上菜啦～明太子烏龍麵
上面有滿滿的明太子
真的是很有誠意
裡面附一顆半熟蛋
這樣子$300有找真的是不貴耶
然後然後然後
超！好！吃！
有那種烤肉醬甜甜鹹鹹的感覺
味道很特別從來沒有吃過
真的是太慶幸我沒有點丼飯了
而且真的不是我太誇張
連我朋友都說他們烏龍麵好好吃
根本是被調酒耽誤的烏龍麵館（誤
如果喜歡吃粗飽的
我也推薦你們吃厚切豬排烏龍麵
這樣子250你說誇不誇張
上面蓋了一大塊豬排
我真的不知道店家要賺什麼了
客家鹹豬肉
鹹豬肉真的很適合下酒
鹹中帶勁的口感真的是
居家旅行 聊天下酒 必備良藥
三杯時蔬
他們的三杯醬非常的到位
也不會太油也不會太乾
就是很剛剛好
而且我超愛玉米筍
我就先把玉米筍都吃完才吃其他的
接下來這個我一定要介紹
黃金紅糟鰻
這個好吃到會讚嘆的那種
外脆內軟
口味不會太重
擠上檸檬汁
沾點胡椒鹽根本人間極品
霎那間有一種此生無憾的感覺
炸魚排
他們炸得非常好
完全不會油膩
代表炸的時候火控制的很好
外層大概就像一般吃日式炸蝦那種
酥酥脆脆恨不得全部吃完
可是減肥
所以我只有吃一塊
再來進入重頭戲了！
要來客製化我的調酒了
調酒師先問我
1.茶香2.果香3.花香選一個
我選花香（不要問為什麼就是一種奇摩子問題
酒精1.低2.中3.高
為了不要感覺自己很弱
又怕喝太高會掛點
所以我就選擇了中
再來是1.偏酸2.偏甜3.中間
個人喜歡酸
所以就選擇偏酸啦
調酒師還很熱情地說
如果不忙的話可以試基酒
可是我太懶了
所以就不試了
調酒師就開始幫我調配
以pisco 做基底
加上桂花香氣
加一些芭樂汁再將酸度提升
然後開始裝飾
噹噹～是不是超美的
味道也剛好都是我想要的
這感覺很奇妙
很像你像神燈精靈許願
他就幫你實現一樣
題外話調酒師很貼心
他怕我口紅沾到杯子
還拿吸管給我
還是可愛的點點吸管
總評一下
暮然餐酒館其實大大的超過我的預期
不愧是4.7的高評餐廳
我覺得如果有來到巨蛋
一定要來這間店
不過補充一下
想來的話
要先電話預約或臉書粉專私訊會比較好
因為店面不大
先安排位置會比較好唷
推薦給尋找餐廳的你～
店名：驀然餐酒館
地址：高雄市鼓山區篤敬路35號
電話：07-5500352
營業時間：週一到週日18:00-02:00
Facebook：驀然餐酒館
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